Bizcocho con frutas y frutos rojo

Cómo preparar Bizcocho con frutas y frutos rojos

En principio precalentamos el horno.

Separamos la claras de huevo, montandolas para que el bizcocho tenga "mayor cuerpo". Añadimos el azúcar junto a las yemas. Mezclar bien.

Añadimos las frutas cortadas junto a lo arándanos. Seguimos mezclando bien; añadimos la harina juento a la levadura. Seguimos mezcalndo.

Aunamos el yogur, el aceite. Mezcalmos bien. La mezcla la echamos en un molde, bien enmatequillado o con papel vegetal (de horno).

Lo introducimo en el horno durante 35minutos a 170 grados.

A disfrutar!

Receta realizada por: Escuela local de Cocina

Crema sabayón con frutos rojos

Cómo preparar Crema sabayón con frutos rojos

Mezclar en un bol las yemas con el azúcar y el champán. Para hacerlo al baño maría, poner el bol encima de una olla con agua y batir con una varilla durante 15 minutos hasta que la crema esté espesa.

El fuego debe ser bajo y no se debe dejar de remover porque se estropearía. Dejar que se enfríe un poco.

Poner en una copa unos cuantos frutos rojos, luego un poco de la crema y repetir. Meter en la heladera. Para los frutos rojos, se pueden utilizar fresas, frambuesas, moras,...

Se puede dejar hecho el día anterior.

Receta realizada por: Escuela local de Cocina